生活在目前的大環境中，大部的人都可受益於額外的營養滋補。但是選擇一個安全、乾淨和有效的補充品是溜滑的坡，因為絕大部份的營養補充品僅是單一的化學元素的組合，雖然它們標示「自然」但它們與塑膠一樣的不自然。因為它們是單一提煉合成的。任何水果、蔬果、穀類、草藥或其他植物是由100％的植物元素成份形成，它的形體和作用，譬如房子，我們看到是「一間房子」。實際上這間房子是許多要素組成的架構，牆板、電線、釘子、屋頂、水管、地板、樑、絕緣材料、窗戶、門等等。我們不會看到一包釘子而說「房子」，並期待它能提供房子所給予的好處。但許多補充品的生產者就如此做將植物中單一營養提煉出來。如此，植物或「房子」的完整和價值就被破壞了。 現以維他命為例。在二十世紀初能最有效的修補這個問題。不斷的研究發現這些食物含有特別多的植物元素群，後來分析為維他命Ｃ（註：沒有一個單一的化學分子是叫維他命Ｃ）其中的一個植物元素被稱為抗壞血酸。為了有效的提供維他命Ｃ，科學家成功的提取抗壞血酸，給缺維他命Ｃ的人，意料之外的結果是沒有功效。他們發現給濃縮的紅椒醬比給抗壞血酸更有效，雖然紅椒醬只含有幾毫克的抗壞血酸，因此發現維他命Ｃ的科學家並不建議它的食用，並且在他老年時，後悔他的研究。但是醫藥行業擁抱了單一植物元素的便宜方便。他們進一步在實驗室中合成這些分子（也稱為USP維他命和礦物質），一般人看到一瓶標明維他命Ｃ，內含抗壞血酸，他們以為是來自柑類（或其他水果）實際上不是的。抗壞血酸的製造是將硫酸加到葡萄糖（一般來自基因改造的玉米），如此葡萄糖構造改成類似抗壞血酸。 我可以猜測到我們身體如何對於這提煉出葡萄糖分子假冒的抗壞血酸。你可想像以下的對話：我們的身體等待著一個成熟的橘子，十萬年演進體內的系統是能消化100％的橘子，利用它所有的植物元素來做骨頭、皮膚、肌肉、血管和白血球等等，我們身體一切都準備就緒。然而來的是這個奇怪的抗壞血酸分子，也許一百個，也許一千個，「這是什麼？」，緊急警報，「我們被一些葡萄糖軍攻擊」，所有體內的系統啟動快速的將侵犯的分子排出體外，聽起來不是很健康。幸好，有些營養補充品是濃縮的完整食物和植物，而不是合成的單一USP營養成份，雖然它們稀有不容易找到。選擇補充品不僅是選擇完整食物的產品，生產者用USP合成營養成份是因為它便宜而且容易算出和控制濃度，將白粉倒入膠囊或壓成丸子，在包裝也較容易。而食物的營養成份會因生長和收穫而不同，再加上食物營養的植物元素脆弱，許多養份在收穫後見光，接觸到氧氣和熱會快速的破壞，食物裝入膠囊或壓成丸子也比較困難。完整的食物比單一的化學物更貴，因此幾乎所有生產者用低廉的食品材料來降低成本。綠色超級食物配方如度母天然世界的大樂之光是屬於最有價值類，當採用特級品質的原料，這些配方提供豐富的酵素。給予生命的氧氣和生命力，特選的綠藻、麥草汁、芽菜、蔬菜、水果、菇類和滋補草藥是濃縮的酵素，微量元素、葉綠素（和其他有益的色素）、胺基酸、和其他有益元素。原料是沒有化學藥劑栽培（有機），小心收穫，低溫乾燥，小心包裝。 進餐所吃的食物一樣，綠色食物補充品需是新鮮可利用的。許多因素影響超級食物的原料（請看滴水禪），我在加州大學UCLA的研究發現野生和有機生產出的植物比一般化肥耕種的有更多的營養，植物元素和生命力。植物從環境中攝取養份。自然野生的土壤和有機農場的土壤充滿了養份，酵素和微生物。生長在這肥沃的土壤的植物吸收到多元化的營養，不僅是化肥所提供的少量營養成份。植物利用這些營養再製造植物化學元素。有意思的是科學家們分析出對人有益的植物元素是植物為了自己抗蟲害和病菌而生產的。在沒有殺蟲劑、防霉劑和殺草劑的生長條件下，植物需經由生產植物化學元素來加強本身的抵抗力。植物化學元素是植物的免疫系統。好比小孩子因接觸到一些孩童的病菌而強壯免疫功能。當我們吃野生和有機種出的植物，也得到這來自植物的元素。 採收的時間是另一重要考慮的。不同養份，植物化學元素和酵素在植物生長過程中有最理想的時候，好比小麥草必需在某時刻採收才有最高的胺基酸和酵素的含量，卡母果在某個時候收穫才有最多的維他命Ｃ。再來需考慮什麼方式加工最有益，壓汁，完整葉子成濃縮。不管是那一種加工，一旦植物採收之後，需小心製作以確定有效成份的活性。大部份的時候是馬上冷藏，快速的壓汁，乾燥成濃縮，乾燥過程也需盡快，低溫，以保護對熱敏感的酵素和營養。最後的成品應真空包裝在玻璃瓶中，保護原料不受光和氧氣的破壞。不然這些植物元素會在很短的時間內被破壞。以上都是決定食物和植物補充品的品質要點，保護品質的過程花費很高，許多生產者想減少成本。小麥草汁是一個很好的例子。在最理想的時刻採收田地上的小麥草，快速的壓汁和低溫乾燥是既挑戰又昂貴的，但如果不這麼做，它的價值大大減少。為了節省開支，大部份的廠商會選以下幾種作法：用全部小麥草製成粉或將小麥草汁加入便宜的搭配原料。如果食用小麥草粉，營養因纖維的阻礙不容易被人體吸收，所以才會選擇壓汁，一些廠商壓汁後加入的maltodextrin（高糖玉米粉）可多到佔50％，它不但沒有營養，而且可有基因改造的成份。這是為什麼度母天然世界的大樂之光用100％小麥草汁。其他綠色粉產品除了用小麥草粉，通常採用有體積少營養的原料如蘋果纖維或蘋果膠，或米、麩。 不是所有的食物補充品是粉狀，這又是一個挑戰。為了方便機器製成丸子或膠囊，許多不好的化學添加劑又加入增加體積的如maltodextrin，流暢劑如讓原料容易滑入膠囊，有時也加入丸子，添加色素增加外觀，合成或來自昆蟲的元素塗在外衣的凝結劑，這些都是我們進食時所盡量避免的，但攝取補充品時則常常吞下這些東西，更令人擔憂的是干擾補充品內有益和營養部份。可悲的是幾乎所有的補充品都含有這些不好的原料。度母天然世界的大樂之光超級補充品和新產品純淨光彩Ｃ不含有任何合成添加物，只有100％純淨有機，能給予生命的完整食物。（請參閱封面裡的彩色照片）人類現所面對的毒害是有史以來最多的不管污染是來自外面的空氣、水、土壤和食物，或內在文明生活的壓力。要抵擋這麼多毒害的壓力，需要最有威力的滋補因為有這個認知，雷久南博士親自要求我與她合作提供最純淨和最有功效，和能給予生命的自然補充品給她的朋友、學生和廣大的讀者。我深以為榮。由我們共同的喜悅的研究和努力，帶給您度母天然世界的大樂之光和純淨光彩。這些特別的產品提供最好的滋補、排毒、更新和生命力，支持你的康復過程維持你的健康生活，保持充沛精力和您的健康。與健康效益同樣重要的是這些產品能提升開啟我們的心識。 |
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