琉璃光雜誌2010年08月目錄
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未未來的醫學與古文明醫學的交會(十七)人類與地球的進化以及恆星的影響力(下)潘定凱
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雜草恩仇錄
雜草恩仇錄

我家那口子是園子裡雜草控制部門的總管,當他剛挑起控制園子雜草的重責大任時,他面向他的敵人立誓,將把它們殺得片甲不留,永絕後患。

他雇請鐵牛把園子裡的雜草全部碾碎翻滾拌入土中,工作完畢,似乎從此可以高枕無憂的享受田園之樂。但沒幾天樹邊碾不到的雜草先反攻,緊接著全園子地面出現了一層綠色,逐漸地,綠色加厚、增高,雜草又回復了原狀。我心裡暗暗高興著,土地被碾碎翻動後,地表成一片細粉,走過時塵土飛揚,實在不如有雜草的地面紮實。

雇請鐵牛工作,一分地大約 600 元,雜草不可過高,否則機械無法運作,所以冬天約兩、三個月,夏天一個月就要雇用一次。打打算盤,花錢事不小,土壤結構又要一再被破壞,土中生命也無法安居樂業,雇用鐵牛實在不聰明,所以決定不再雇用鐵牛,他要親自上戰場。

他的戰備非常精良齊全。先是一架最優良機型的可背式割草機進駐,緊接著為了這架割草機陸陸續續配備了牛仔褲、圍裙、面罩、口罩、手套、膠鞋,最後還加上一頂安全帽。為應付樹邊、圍離等等割草機到不了的角落,又搭配了尺寸與形狀不同的各式鐮刀與剪刀。當然還有耙子、籃子、推車等運送雜草的工具。

他的鬥志高昂,常常穿上戰袍出征。他常深入敵營,一路揮舞割草機,忽隱忽現,廝殺敵軍於塵土飛揚的戰場中。幾週下來,園子真的常有「乾淨」的地面,但是代價也不低。割草機的刀片消耗無數,據說可永久使用的馬達更換過,汽油燃燒了近百公升,送修保養無數次,再加上│一個累壞了的將軍。

敵軍並沒有先進武器,只默默的運用「草」海戰術。一個犧牲了,土中沉睡的後備立即甦醒過來,轉眼又長出千萬新兵。這戰爭顯然是場永無止盡的消耗戰,考驗著體力與耐力。我再也沒聽到「片甲不留,後患永絕」的雄心壯語,倒是看他頭更禿了,想必是常搔頭的關係。

殺敵無數的他對他的敵人並未少做功課,他很科學的把雜草分為幾類。

第一類,一棵就可長到一、兩米高,形成一大叢的。它們最後會開花結籽擴散,但其根部也是一大叢,所以只要向土裡幾公分割下就可一勞永逸。我想他指的是牛筋草一類。

第二類,貼在地面,每一分支和每一支節都可生根固的。它們會形成一片草地,即使向土裡割下了一大叢,但是總有許多支節己擴展生根。各支節都會各自形成一片,又再生長擴散,所以比第二類難處理。竹節草、地毯草都是這類雜草。

第三類,發芽時看似嬌嫩的往上冒,一抓就斷,但土裡有球莖的。土中的無數球莖可再冒芽,又增生球莖繁殖擴散,是最難清除的雜草。這就是香附子一類,俗稱土香,它的嫩葉力道無窮,可頂開柏油路、石塊等地面。

至於現今危害最廣的鬼針草、小花蔓澤蘭等他根本不放在眼裡,因為那些雜草很容易就可連根拔除。到處可見的野莧,光果龍葵(烏甜子)是家常野菜,所以也不造成威脅。至於平伏莖白花菜和酢漿草,可吸引許多蜜蜂採食,也是受到歡迎的。

他的分類讓我對他的崇拜更上層樓。他把雜草根據危害潛力和防治等級劃分,我深深覺得植物分類學會應該請他當顧問。他與雜草對峙良久,雙方你來我往,他的意志力驚人,但雜草也不是等閒角色,畢竟歷史上還沒有人敢說他打敗了雜草。

或許是英雄惜英雄,或許是日久生情,他與雜草的關係竟慢慢的開始變質,敵對關係愈來愈減輕,他開始談起雜草的好處。他說冬天旱季時,土地塵土飛揚,但雜草根部周圍的土壤是潮濕的。他發覺水池邊的雜草可以穩固土地,池岸不會崩塌。他發覺割下的雜草堆放後,土壤會變得肥沃鬆軟。他也發覺地表的大雜草可抑制土裡千萬億種子發芽。我想他已放下對立。

人只要放下成見,不再對立,視野就會變得更寬廣。他不再全面性的鏟除雜草;他愈來愈少使用割草機,有些地方還刻意留下雜草以保護土壤;鏟除雜草的地面一定儘快把土表覆蓋起來。他把割下的雜草拿去菜園覆蓋變成肥料;鬼針草煮成青草茶;小花蔓澤蘭泡成液肥,他發覺了雜草的千百種用途。割除雜草對他已不再是煩人的勞力工作,技術已演變成了藝術,雜草利用變成他的遊戲,可以動腦又可以動手。

他每天談的、想的、夢的都是雜草,似乎充滿了歡樂。現在的他覺得園裡雜草不夠,已經晃到附近採割,再運回使用。我想,戰爭已結束,而他,已經瘋狂的愛上他的敵人了!

 雜草的害處常被渲染得太多,適當的控制,雜草對農地及一般家庭都有好處。它們的優點其實應該被提出:

1. 雜草能吸取深土層的礦物質(包括微量元素),腐化時除增加土中有機質又釋出豐富營養素讓農作物吸收,所以混合種植時能讓農作物得到額外的營養。

2. 它們是地表覆蓋物,可保護土地免於氣候侵襲,及減少水份蒸發。

3. 它們能開鑿堅硬土壤,讓農作物深入土壤吸取養份。

4. 它們能調整土壤酸鹼質,改善土壤結構,肥化土壤。

5. 它們能復育土地,讓後續樹種得以生長繁殖。

6. 它們能提供各種大小動物生存所需的食物與環境。

7. 可以當作土壤狀況的指示劑。譬如浦公英喜歡生長在酸性黏土;青苔會出現在酸性、排水不佳的土地;巒大厥眾多,代表該地表是酸性,且磷鉀含量低;等等。

8. 大多數雜草根部深且廣,可穩固土地。

9. 光禿禿的土地,礦物質和養份會被沖走、吹散或流失,但雜草會儲存起來,所以可以拿來再利用。

10. 許多雜草都是營養可口的,可供人類或動物食用,天災時可應急。譬如野莧全株富含蛋白質,新葉鮮嫩營養,莖幹爽脆甘甜,種子也可混合麵粉烘焙。

11. 許多可食用雜草都很強悍,不須特別照料,而且沒有病蟲害。

雜草的功能往往被忽視,人們對不使用的土地任意噴灑除草劑,或過度不必要的操作干預。後者譬如為了國際貿易,國內實施了大規模的休耕。農民每年雇用機械翻土、播綠肥、再翻土拌入,說是為了養地。農民必須照相提證,不得耕種才能領回休耕補助款。綠肥攪碎後,在台灣的氣候下,只消數週就分解消失,對土地無益,增加的倒有不少是造成地球暖化的氣體。其間長出的雜草和小生物還來不及發揮最大功效,下回的翻攪干預又來了。我們臺灣的農耕技術優良,休耕政策實在浪費了農民的知識與技術,也消弭著臺灣的農業文化。農民都知道長久荒廢的土地在第一年耕種時最肥沃,真的需要休耕養地,不如鼓勵農民,讓雜草覆蓋,隨著時間又加上構樹、血桐等先驅樹木保護,對肥沃土地,保持水土和豐富生態利益更大。

雜草種類眾多,大多數都對土地有益。許多可供食用,甚至有保健醫療功效,我們應該改變觀念,多加瞭解與應用,珍惜大地無償賜與的豐富資源。
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