琉璃光雜誌2004年08月目錄
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創造零污染的二十一世紀雷久南
吃出健康
如何讓孩子喜歡生食-素寶寶媽媽經驗分享曾紫玉,陳念慈,謝美芳
生食問題信箱雷久南
老祖母的智慧-古味猶存 周彥吟
自然農耕
從土壤學觀點談農業現代化(五 )  雷通明
揭開石器時代的農業奧妙-簡易的園藝技巧 曾紫玉
心靈湧泉
靈性的詩篇-第二篇 超越生死門之十五(續)潘定凱
童年王國
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我愛大地
SURE WIN 的「良心企業」慈心
心得分享
讓我們改寫人生的故事黃愛淑
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能量醫療唐娜.伊頓(Donna Eden)
琉璃光譜
妄想症、躁鬱症、憂鬱症 的另類療法一個走出幽暗深谷的親身經驗(續) 菩心
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Sure Win的 良心企業



 










Sure Win的「良心企業」

一般人所認為的良心企業,通常是慈善事業,不賺錢的。這邊我們必須探討兩件事情,第一,什麼是真正的「獲利」?第二,什麼叫做「慈善事業」?

財務報表上的獲利,不外乎是扣掉各種成本之後的淨利,成本又分為變動成本和固定成本,包含製造所需的材料、各種開銷、人事費用...等等。當然我們不會將污染的空氣、浪費的水資源、砍掉的樹木...這些大資然的成本算進去。又,慈善事業一般認為就是為別人好,給需要幫助的人好處,那麼,如果為我們自己好,算不算慈善事業呢?

良心企業的完美呈現-梅博士的合作企業

梅博士(Mitchell May),三十年前車禍九死一生,之後創造醫學奇蹟,康復了斷碎了四十處的腿,今日行走自如。為了供應他自己調配的超級食物補充品給病人和醫生,他在一九九二年成立了合作公司(Synergy Company)。

從事良心企業的原因:

從前,人們的生活並沒有這富裕,需求也沒有這麼大。但是我們現在的日常生活和商業行為正衝擊著我們的地球,因此,他努力地推動可再生並且永續的經營方法。他相信大部分的人,只要給予機會,都會願意為地球做一些正面的事情,所以合作公司很樂意給大家工具和資源來做出對地球有正面意義的貢獻。

核心理念:

合作公司以道義為基礎-對無限的生命負責。以道德.真誠.友好的態度做每一件事和每一個決策。如果不能夠做到能力所及的百分之百完美,公司內的任一個人都不會同意的,因為這麼做對不起自己的人格與道德。

如何落實:

1. 風力發電:合作公司的電力來源,100%來自於風力發電,雖然這會使他們每年的電力支出多出40%,大約數十萬美金。

2. 產品原料:所使用的有機或野生原料是一般其他公司的二到五倍(一般有機成本只多出25%)。他們選用最上等的原料,因為他們將所製造的產品視同給自己家人享用的一樣。

3. 產品運送:產品在運送途中,都是使用生物能夠分解的澱粉物質,印刷標籤也是用黃豆製作的色彩或水溶性的色彩。

4. 種植樹木:統計公司在製造產品及運送貨品過程中所會產生的二氧化碳的量,來種植等量造氧的樹木。

5. 電力設施:採用具有電氣節省功能的機器,電燈也是使用人走動時才會亮的自動開關。

以上是合作公司對於經營一個良心企業的理念及實際運作的方法,此處所舉出來的其實只是他們所做的一小部分。梅博士將經商當作他修行的一部分,當然其他人不需如此,但至少應要有「道德、真誠、友好」的基本理念,這並不代表放棄理智、判斷力,而是希望企業能夠尊重一個人的價值,也尊重地球所給予的自然資源。

現在台灣已經有一些企業陸續往「良心企業」的方向努力,例如製作有機無添加物胚芽餅的「福義軒」,他們一改往常餅乾的做法,不添加白油、氨粉、泡打粉、色素與香料(這些都是其他餅乾的「必備」添加物),堅持做低油、低糖、低卡路里的健康餅乾。福義軒是一家經營五十多年、兩代相傳的傳統餅乾廠,坐落在嘉義市區一條小巷子裡,矮舊的廠房,原本生產著各式迎合大眾口味的餅乾,因訂單斷斷續續的,合作多年的工人也面臨裁員的危機,然而自從接受里仁公司的建議,生產無添加物、純自然風味的餅乾後,生意好轉,天天加班趕貨。這個案例讓我們看到,成為良心企業不但不會虧錢,還能夠真正的獲利。

另外一個案例是使用有機黃豆的「名豐豆漿」,曾經有人拉著「名豐」黃老闆問:「你的豆腐秘方在哪裡?」他的秘訣是:「好原料加上不加消泡劑、防腐劑等化學添加物」。多年前,他發現純酵母發酵、不放防腐劑的臭豆腐漸漸在市面上消失,取而代之的是添加阿摩尼亞的「真臭」豆腐,為了讓好東西重回人間,黃老闆開始投入豆腐業,剛開始他發現台灣一般使用的黃豆,比日本用來當飼料的黃豆還不如,於是從美國進口非基因改造黃豆,這麼高的蛋白質含量,做出來的豆漿一定香,豆腐、豆干一定Q,口感非常不一樣。「我不信神不信鬼,但我相信因果!台灣是我們自己的,同胞也是我們自己人,我絕不做人前人後兩樣的事,我膽子小,但相信只要好好做,產品自己會說話!」

為因應經銷商里仁公司的衛生標準及無化學添加物的原則,他用里仁推薦的有機米糠加沙拉油來代替消泡劑,並引進日本全自動氣體攪拌洗豆機,多次換水洗豆;此外,他的廠內裝防塵棉,以避免外面空氣中的雜物飄落到豆漿裡;為防老鼠和蟑螂,工廠廢水沉澱槽的排水系統也精心設計過,讓廢水變成較清潔的水再排出。他連豆腐板都用不銹鋼的材質,不用傳統木板材質,以防木板縫中殘留物質腐敗作怪,影響產品的安全。此外他堅持「不洗漿」,即豆渣不再拿來回沖,直接交畜牧業使用,讓豆漿的香醇達到更頂點,這種堅持高品質的信念,奠定了他的事業。里仁又擔心鐵刷殘屑可能會摻入食品,建議不要使用鐵刷來刷鍋;為防範高溫引起化學變化,建議容器不要使用塑膠桶等。他想想是有道理,不能只講究高品質而忽略外在潔淨與安全,了解裡外兼顧的重要,立即著手改善。近來里仁建議他豆子不只要「非基因」,還要改為「有機」,他也從善如流。為了配合里仁的標準,他一路走來,的確不輕鬆,但因深深認同里仁要求「對人體無害」的期許,於是努力克服,結果反而使產品品質更上一層樓。

透由上述的兩個案例,我們可以了解,其實每個人都有機會能夠成就一個良心企業,就算你只是一個小職員,也應該給自己一個機會,因為我們為的不是別人,而是我們自己,以及我們親愛的家人朋友。

最真實的財務報表

根據93年5月的天下雜誌報導,2003年全台製造業獲利5287億(成長94.4%),服務業則獲利1938億(成長43.3%),但這是真正的獲利嗎?為了這些獲利,我們付出了什麼樣昂貴的成本?

環境污染(資料來自行政院環保署網站)

* 空氣污染申訴案件數(92年):35,887

* 全台每日產生汙廢水:3,745噸

* 全台河川嚴重污染:458.8km,佔總河川長度15.8%

* 一般地區環境音量監測不合格率:14.1%

* 一般廢棄物(垃圾)產生量(92年):7,355,000公噸

* 全台共有30座公、民營的焚化爐,其中20座公營焚化爐的興建就耗資超過1000億新台幣!

* 事業廢棄物申報量(92年):12,502,536公噸

* 環保機關歲出預算從民國79年 NT$16,066,146,000元,到民國92年爬升至NT$45,406,142,000元!

* 台灣的林地面積在日治時期之前曾達80%,隨後一路下滑至50%,直至近20年施行育林計畫,乃回升至58.5%。

* 西元1600~1900年,大約每4年有一種動物絕種;但1975~2000年,估計平均每年有40,000種生物絕跡,即每日有109種生物絕種。

* 依照目前溫室氣體增加的情況,至2100年全球平均溫度將上昇約3度,海水預測將上昇80公分,大洋洲許多島嶼及各大陸沿海地區將被淹在海水下面。

* 據估計,平均每分鐘熱帶雨林減少約40公頃(相當於50個足球場)。森林的破壞直接影響到水源,導致水土流失、土壤涵養水分能力變差,調節氣候功能受損造成洪水期及乾旱期頻率增高,農產物收穫降低。

* 海洋污染-綠牡蠣事件.珊瑚白化:75年4月,發現高雄縣茄萣鄉沿海的蛤蜊以及牡蠣變成綠色,接著大量死亡。原因是二仁溪上游,很多廠商用酸水來清洗廢五金,使得廢五金裏面的銅溶解,隨著溪水流到海裏,而對牡蠣產生毒害。而臺灣核能三廠的高溫排水產生的熱污染,則造成南灣有些珊瑚的白化現象,甚至死亡。

國民健康品質堪慮  (資料來自行政院衛生署網站)

平均每人每年醫療保健支出,民國80年每人支出10,946元,民國91年增加到每人26,013元,增加了2.38倍,十大死亡原因也由原本的意外死亡,變成一些惡性腫瘤或是心血管疾病:

台灣地區十大死亡原因(91年)

1. 惡性腫瘤

2. 腦血管疾病

3.  心臟疾病

4. 糖尿病

5. 慢性肝病及肝硬化 (P.S.第五名是事故傷害)

入不敷出,健保保費明年漲定了! (摘自93年5月24日-第861期商業周刊)

93年4月底為止,全民健保安全準備金(用於支付健保醫療支出金額不足收入的專款)只剩下九十六億元,依每月透支的速度,今年底準備金就會「歸零」,還可能會不夠用。除此之外,包括癌症、洗腎、精神病、肝硬化等重大慢性病患者則是增加了二十八萬人,這部分的醫療費用增加為三百九十七億元,每年占健保醫療費用在九.五%以上,花費相當可觀。

看完了這些資料,我們可以發現,現今許多企業的利潤都是先向「大自然」借來的;何時大自然會向人類索取呢?我們也不知道。
良心企業是對自然回饋、與自然共存共榮的經營方式,而大地必然也會回報以豐富的賞賜
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