琉璃光雜誌2016年05月目錄
琉璃光雜誌2016年05月目錄
創辦人的話
百步之內皆有芳草-重新看待肥沃土地滋養生命救地球的藥草雷久南
自然生活
再生性的有機農耕(下)-創造健康的生態環境周妙妃
《養生智庫》
養生心得點滴 雷久南
華德福教育
人學-華德福教育基礎課程第六講(上) -意志究竟處於何種地位?史丹勒博士
《心靈湧泉》
細胞療癒密碼課程分享(上)邱麗惠
也許你想知道
地球的任務(下)潘定凱
《心得分享》
見證神奇的全光譜療法~光療康復了我骨折的手臂  張冬蓮
《未來醫學》
未未來的醫學與古文明醫學的交會(四十) 潘定凱
本期目錄 上篇文章
未來的醫學與古文明醫學的交會(四十)
未來的醫學與古文明醫學的交會(四十)
健康的飲食與現代的文明病-了解基因改造的任務

上一期我們說到基因改造的龍頭老大是孟山都公司,它是一個世界性的公司。我們在《也許你想知道》的專欄中說過,任何事件如果是世界性的,那就是它有一個要以某種方式影響人類的任務。基因改造的公司並不只它一家,但是它是業界的指標,所以我們可以由孟山都的歷史和所作所為來了解基因改造究竟是怎麼一回事,它如何在目前的人類世界中運作,改變人類的生活?這種改變究竟有何意義?基因改造對現代人健康的影響,其實可以說只是這種意義的副作用而已。

孟山都目前的角色是世界性的農藥和農業生物技術公司。是基因改造種子和農達牌(Roundup)草甘膦除草劑的主要生產商。但是孟山都的歷史已經超過百年,可以說是歷史悠久。一向以來它在業界都算是知名的公司。在一九九七年前是美國前十大化工公司,目前已脫離大部分化學品業務並著重在生物科技方面。它是很早(一九八三)就進入基因改造植物細胞的公司。我們可以從以下歷史看到,不論是過去還是現在,它對整個世界都有很大的影響。

孟山都創建於一九○一年,最初是做化工業。公司最初的產品是食品添加劑,糖精,咖啡因和香草精。一九一九年擴展到歐洲,生產香草精、阿司匹林和其原料水楊酸,以及橡膠加工的化學品。

一九二○年代孟山都進入生產基本的工業化學品如硫酸和多氯聯苯。生產多氯聯苯的所造成的危害有紀錄如下:二○○二年,華盛頓郵報頭版報導了孟山都對阿拉巴馬州安妮斯頓市(Anniston, Alabama)的環境破壞。當地居民原告文件顯示孟山都當地的工廠明知故犯的排出汞和多氯聯苯到當地小溪中超過40年。還有二○○二年紐約時報報導,孟山都僅僅在一九六九年就傾倒了45噸多氯聯苯進入當地的雪溪中,此溪會流入當地最大的飲用水源,該公司還掩埋數以百萬鎊計的多氯聯苯到廠房附近的露天垃圾填埋場。二○○三年8月,孟山都與相關的公司同意支付原告約2萬多名的當地居民7億美元理賠多氯聯苯相關污染。一九四四年孟山都也加入製造DDT的行列。這種殺蟲劑在殺蚊子方面很受歡迎。不過由於DDT的毒性,一九七二年美國禁用。一九七七年,孟山都停止生產多氯聯苯。美國國會在兩年後也禁止了國內多氯聯苯生產。

一九三六年孟山都收購了在俄亥俄州代頓市的湯姆士與何瓦實驗室,這是為了獲得這兩位著名化學家湯姆士(Charles Thomas)與何瓦的專業知識。此次收購隨後成立了孟山都的中央研究部。湯姆士從此都待在孟山都,直到(一九五一至一九六○年)擔任公司總裁和董事會主席(一九六○至一九六五年)。一九七○年退休。一九四三年,美國原子彈研究計畫-曼哈頓計劃-的指揮官萊斯利格羅夫將軍邀請湯姆士與羅伯.奧本海默(Robert Oppenheimer原子彈之父)共同督導曼哈頓計劃,但湯姆士不想離開代頓市,於是協議就是孟山都的中央研究部接受美國政府的合同,為曼哈頓計劃進行研究,所以孟山都幫助完成了美國第一顆核彈。

一九六○年代中期,孟山都化學家威廉·諾爾斯(William Knowles)的團隊發明了一種方法可以選擇性的用不對稱氫化來合成化學上的對映體(在藥學上,對增強藥效或是降低副作用很有用)。此團隊設計的方法製造了目前治療帕金森氏病使用的主要藥物。二○○一年,諾爾斯和野依良治(Ryōji Noyori)因此獲得諾貝爾化學獎。在此期間,孟山都也開發出製造醋酸的方法,這是直到二○○○年前業界最廣泛使用的製造法。

在一九六○年代和七○年代之間,孟山都公司是橙劑(也可稱為落葉劑,是化學毒物,越戰中用來落葉及殺植物,讓敵人無樹蔭可躲藏並無法生產農作物)的最重要生產商之一。

一九六八年,它成為第一家開始大量生產發光二極體(LED)的公司。銷售極佳。他們的產品(分立的LED和七段數字顯示器)成為業界標準。主要市場是在電子計算器,電子表和數字時鐘。在一九七○年代,孟山都公司可說是光電方面的先驅。

一九八五年,孟山都收購塞爾公司(G. D. Searle & Company)是專研醫藥,農業和動物健康的公司。一九九三年,孟山都的塞爾分部申請Celebrex(非類固醇的止痛消炎劑)的專利,於一九九八年成為第一個被美國食品藥物管理局(FDA)的批准的此類藥物。此藥銷售極佳,業界大致認為這是二○○二年輝瑞藥廠(Pfizer)收購孟山都的製藥業務的一個重要原因。

一九九四年,孟山都推出了牛生長激素,Posilac。不過後來將公司這一部份賣給了麗麗公司(Eli Lilly and Company)。

一九九六年,孟山都收購Agracetus生物科技公司,這是第一個成功做出轉基因棉花,大豆(大豆油是主要食用油,所以轉基因大豆對世界上的食物影響相當大),花生和其他農作物的公司,也是孟山都自一九九一年起就向它取得授權的公司。它在一九九六年又購買了DeKalb公司的40%股權進入玉米種子業務。後來在一九九八年買下該公司的其餘股份並且收購了Cargill公司的國際種子行銷業務,使它能進入51個國家的種子配銷網路。二○○五年,以美金14億收購全球領先的蔬菜和水果種子公司Seminis。諸如此類的併購,讓孟山都成為世界上最大的種子公司。當然,有了產品,有了行銷的管道,還要有農人願意買它的種子,才有可能成為最大。農人為何願意買呢?是這樣的,一九七○年孟山都的化學家將化學物草甘膦(glyphosate)改變用途作為一種除草劑,品牌為-「農達」(Roundup)。然後孟山都所賣的種子被基因改造為能抗草甘膦。孟山都稱這些種子為-「抗農達」。農人先種植抗農達的種子,然後一旦發芽就要灑用農達除草劑。農人願意使用這種孟山都所創造的種子與殺草劑配套的系統是因為這樣農人可以將農作物種植的行與行間很緊密的靠在一起,大幅增加了土地的利用,也就增加了產量。在以往,農民必須將農作物種植行離的足夠遠,因為必須要留下位子給機械耕作機運行來鏟除種植後出現的雜草。根據報導美國農民已廣泛採用此技術,90%以上的玉米,大豆,棉花,甜菜根與油菜籽(canola)都是抗草甘膦的品種。孟山都也開發了抗草甘膦轉基因小麥不過由於小麥出口商擔憂國外市場排斥轉基因小麥於是在二○○四年停止研發。

轉基因的種子如此搭配種植就一定會有高產量嗎?倒也未必。我們可以從印度農民因歉收負債而自殺的報導看到這一情形。

報導的一例是在90年代末和二○○○年初期,印度安得拉邦有不少棉花農民因為使用轉基因種子歉收而負債於是自殺。於是在二○○五年,印度監管機構基因工程批准委員會,根據其發布的研究報告裁定孟山都不能銷售這些種子,因為收成率太差。大約在同一時間,國家農業部長也禁止該公司出售任何抗蟲棉的種子,因為孟山都拒絕了印度政府的要求(提供大約100萬美元來補償負債的農民)。雖然此禁令後來被取消,孟山都也不承認歉收與自殺有關聯,但是可見歉收的嚴重是事實。

與這個有關的還有一件恐怖的事,就是「終結者科技」(Terminator Technology或基因使用限制科技Genetic Use Restriction Technology)。這是去基因改造,讓植物所生出的下一代種子無法發芽生長。基因改造公司的理由是說研發這種科技的目的是阻止轉基因作物污染非基改作物,因為轉基因作物就不會有能夠發芽生長的下一代,保證了基改作物在環境中的安全性。但是其實這應該只是為了基因改造公司的利益,因為這樣農人就無法用基因改造的植物生產下一代種子,而必需每年都向基因改造公司買種子。事實上基改公司在賣種子給農人時,就已經要求農人必需簽約,不可以自行從基改植物取得種子。所以有謠言說基因改造公司是將終結者科技的種子賣給了印度農夫,因此才會有歉收的事發生。這是為了賺錢,冒著斷絕人類未來的危險的一種科技。因為在大自然中植物互相傳粉影響乃是無法避免的事。一旦終結者科技的植物影響污染到一般的正常植物,一般的正常植物就無法正常生產下一代,這就可能造成世界的大飢荒。

這個終結者科技計畫還有美國政府的參與,可見基因改造公司對政府的影響性。其實現代文明中所謂的民主國家大致上都是財團控制了政府的政策(同時就控制了媒體),因此說人民作主不如說是財團作主,財團為了本身利益而做的政治捐款和遊說一向都是一個大問題。孟山都在遊說美國國會和農業部有關基因工程農產品的法規上花費不少。二○一一年,孟山都花費了約630萬美元。二○一二年,孟山都花費了810萬美元反對美國加州37號提案的通過,37號提案是要求有被轉基因方法處理過的農產品與食物都要有標籤標示,目前在40多個國家已經實施,但是美國食品藥物管理局並未要求,此提案後來也未獲通過。孟山都在英國也經過遊說而將大豆種植時能噴灑殺草劑的量提高了200倍。也有不少報導顯示孟山都在歐洲藉著美國外交力量施壓希望歐盟准許轉基因的輸入。許多國家政府前官員後來都成為孟山都的顧問,可見商業與政治的鏈結並不容易破除。

綜合以上,我們可以來看看孟山都的歷史在現代文明中有何意義。

首先是它有有不少先進的發明與製造科技,也因為這些科技得到大量財富。這些都現代人重視的東西:發明、科技、財富,孟山都在這些方面都有其代表性,所以它在現代文明中是具代表性的公司,會成為眾人眼中的一種指標。

孟山都在戰爭方面扮演了重要的角色,製造原子彈,製造落葉劑。這些都是殺人傷人的事業,所以它在執行殺業方面有它的任務。而我們所做的任何惡事最後都需要報償。如果不是以在戰爭中痛苦傷亡的方式受報償,那就會以其他的方式例如在生活環境中被毒化污染造成疾病中受報償。於是這種報償也由孟山都用以下的方法來執行任務。

孟山都它身為化工公司時的排放毒物就是執行這報償的任務,化學工業產品給了人類不少方便,但是其毒性與排放的廢物對人類的傷害也不小。目前人類可以說是用健康來換省錢與方便。這是人類自己選擇的一種現代文明生活方式,並不完全是化工公司的錯。因為社會上的想法都是以累積財富為第一要務,化學公司的想法也相同,為了能大量生產低價大賣的化學品,就只好為了錢放棄了良心,在處裡廢物上節省開支而漠視法規。所以,以明顯的方式毒化環境也是它的任務之一。

其次,在農地上用殺草劑或是基因改造植物讓它們產生可以防蟲的毒物,直覺上,大家可以自問一下,能夠殺草殺蟲致死的東西,人吃了會完全無害?而這實情就像很多被批准上市的藥物一樣:長期食用這些東西後有何害處?或是長期流入土地、地下水與空氣中,最後如何傷害人類?都沒有足夠的長期的研究證明它們無害。所以基改公司需要努力關說政府開放它們的使用。很不幸的在關說後開放了,這就表示國家之靈同意這件事發生,所以用這種不明顯的方式來污染環境與食物也是基改公司的任務之一。

然而,地球上的人有善有惡,有應該要受污染報償的人,也有不應該要受到各種毒化與污染報償的人。於是,就有人會出現,讓不該受報償的人可以避免食用這些東西。目前,其實世界衛生組織旗下的國際癌症研究機構(WTO-IARC)在二○一五年已經宣佈農達除草劑類的化學品是有可能致癌的,孟山都在網站上特別為這點提出辯解。無基改的、有機的農產品現在也很容易取得,雖然價格不一定低廉。全世界各地也已經有不少抗議基改的組織與活動,例如麻省理工學院的研究員申立福博士(Stephanie Seneff,ph. D.)就很努力的旅行各地用研究報告向大眾說明基改公司的產品其實影響健康至鉅,並且與癌症和自閉兒的人數不斷升高都有關係。
(申立福博士提出的圖可見自閉症兒數量與草甘磷噴灑數量的曲線的相似性)
由一位擔心孩子未來的母親(Tami Canal)所發起的遊行抗議孟山都組織(March Against Monsanto)也已經在全世界有一定的名聲。

其實,基改公司要努力對法規進行遊說和努力逃避在產品上標籤,為什麼?如果殺草劑無害,為何還要經過遊說來增加噴灑量?如果轉基因工程是很好的事,為什麼還會怕人知道而要避免貼標籤?諸如此類的行為,身為消費者的我們,應該可以很容易的依此來判斷轉基因到底好不好。其實要讓基改消失並不困難,如果大家都不買基改的食物。農夫自然就不會種了。轉基因小麥就是因為進口國都不要轉基因小麥,所以轉基因小麥就無法繼續研發。只是目前美國大眾對轉基因尚未有明確認識,所以也不會要求不要轉基因,這也是基改公司要努力避免在農產品上標籤的原因。

終究而言,基改的公司會存在就是因為有利益,有利益的原因是農夫認同基改公司設計的無雜草的農地增加了農地的利用因而產量增加的方法,也認同殺蟲棉與殺蟲玉米是增加收入的好選擇,所以是一個金錢收入上的決定。以金錢為前提是現代的一個特性,而且這特性成長相當快,多年前是說美金百萬富翁,現在是一千倍的美金十億萬富翁才算是富翁。大家都向錢看的結果,環境的污染與人類的健康就必須在幕後付出代價。

其實雜草是吸收土地中的不良物質,所以貧瘠的土地只能生長雜草。因此要根本的除去雜草,應該是徹底改良土質。好的土質,生長健壯的植物,就自然也沒有蟲害。可是現代文明人無法接受這種觀點,也不願意花時間與精力來改良土質。

就像社會上的惡人是代表了社會的問題。要解決惡人就要解決社會的根本的造出了惡人的問題。當然這並不容易,因為惡人多是為財,當我們大家都認為擁有財富很重要時,要讓惡人消失當然不容易。而一般的思維都是把惡人殺光或是全部關到監獄裡去。所以這與除雜草是同一種思維方式。但是並不能解決問題。

不過,人類這個巨大的共同靈體,祂有權力也有能力作改變基因讓基因更完美的事。只是目前的以賺錢為目的的動機,讓這基因改造的成果有各種副作用。如果基因改造真的是完全以人類福祉為目的,人人的心量皆如此,則完美的食物改造應該也不需要用物質的方式來完成。在人類品德尚未完美之前,為了賺錢用各種強迫的方法做基因改造,隨之而來的只會是災難。基改公司對人類健康所造成的災難,可說已經浮現,只是混雜在其他惡業所造成的災難之中,不容易看出來。而基改公司所走錯的路,也是我們所走錯的路,它們只不過是要讓我們,漸漸的,隨著時間的流逝,人類智慧的增長,道德的增長,而看到這一點,這也是它的任務之一。

總之,外在一切的完美與不完美,都只是反映了我們內心的完美與不完美。健康只是各種外在現象的一種顯現方式而已。所以要得到徹底的健康,我們就要徹底的改變我們自己的內心,往完美的方向前進。而每一個人過去所累積的善惡業都不同,所以改變之後,我們所想要的外在的現象(例如健康)出現的遲速也不會相同。但是只要有耐心,願意持續,美好的未來是一定會出現的。
本期目錄 上篇文章