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自然田園裡成長的植物可提供「食物」給其他生物，包括人類、蚯蚓、微生物及動物和植物本身。 自然耕種方法的原則必須提供植物全面、多元化的自然原料，植物會得到平衡、完整的營養，達到高能量的生態，農作物生長在這種條件下發揮了圓滿的品種潛能，也讓消費者分享它們應有的完美與香甜。還帶給進食者頭腦清醒、體力強壯，沒有疾病，並且感受到什麼是真正的食物。 假如農作物生長在違反自然的環境下，依賴現代常用的植物組織或土壤試測的方法，施用水灣性的化學肥料，作物脆弱，容易感染病蟲害，它們本身沒有多少活力，因此也沒有多少能量提供給食用者。 自然耕種的作物從大自然所能給予的一切條件中，根據它們本身的選擇來構成它們的身體──使植物體本身維持平衡，它們自有其選擇和平衡的需求，而不假借其他族類──我們人類去代擬它們的需要，也許今天絕大多數的作物得不到圓滿的滿足，就是造成我們文化中同樣的欠缺圓滿的原因之一。 所有綠色植物都靠陽光作生命的燃料，它們的外殼──結構，和體內液體的流動能力──生長，是來自空氣中的成份，複雜的新陳代謝是受地層礦物質的控制。這種礦物質必須經過土壤消化才能有效地被植物吸收滋養，土壤的消化能力以及維持消化更新的能力，則有賴於土壤生物，也就是土壤的生命。 如何種植無蟲、不施農藥和能與野草競爭，延長農產品不需冷凍儲存的作物，以下是幾點簡短的建議： 第一，施用研碎成粉狀的火成岩（火山爆發的岩石），提供植物生長所需的完整的礦物質。火成岩有五十～七十種不同礦物質化合物，這些礦物質來源和植物一樣跟著地球演變而來，岩石磨成細粉後，由於增加大顆粒的表面積而增強反應動力。 第二，要發揮和刺激土壤的生命活力。岩石粉的礦物質固然要靠蚯蚓、黴菌及細菌等一系統的土壤生命力消化後，植物才能獲得營養。土壤中的有機殘物也要依靠這生命活力消化後，才能養育植物，一個強大的土壤生命力才能使作物豐收。 因此，第三點建議收集未經污染的山地溪流裡的污泥，以水調稀後加進土中，這些溪水流經森林，將森林土壤的生物帶到溪裡的污泥中，森林土壤的強大消化力也就經這些污泥接種到田園的土裡，至於實驗室裡製備的菌種也可以用，假如引進蚯蚓，除了本身接種外，同時也引進了它們體內消化系統中高質的微生物。 堆肥來自植物，植體中含碳的化合鏈(bond)中蓄藏著陽光能，可供作土壤生命的燃料，因此第四個建議：種植作物一直到成熟結子後，耕入土中滋養土壤生命，也可製造堆肥施入田園，將堆肥中儲存的能量和微生物一併送入土中。 在適當的季節、適合陽光條件下種植作物，供給天然礦物質，維持長遠的土壤食物供應大土壤生命，土壤中的生命愈多就能促成愈多的生命。 注意觀察植物生長的表現，看到植物開心快樂的徵兆，顯示今天的具有高生命價值作物的成長，明天的土壤會繼續增強它的生命力。 一九九四‧十一月 |
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