琉璃光雜誌2009年05月目錄
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我們就是吃這樣的蔬菜水果長大的嗎周妙妃
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未未來的醫學與古文明醫學的交會(十二)—人智學解析食物與氣體的關係潘定凱
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我們就是吃這樣的蔬菜水果長大的嗎?

我們就是吃這樣的蔬菜水果長大的嗎?

臺灣│
我住在鄉下,常有機會跟農民接觸。 在菜市場賣菜的阿婆常說的推銷語是「自己種的,沒有農藥!」 我找工人來芒果園估價整地工程,那人順道熱心地傳授農事經驗。一聽說我們不接受殺蟲劑、除草劑的噴灑,鐵口直斷說「你一個芒果都吃不到!」

朋友種一分多地的芭樂,自傲說他不用除草劑,老愛跟鄰近兩個芭樂園主人炫耀其芭樂較香甜可口,常可賣到好價錢。

我問道:「你用不用殺蟲劑?」 他說:「當然要了,是各種殺蟲劑及荷爾蒙的混合,我都請人噴灑,每 6 週一次。噴完一兩週我都不進去芭樂園。」

我不死心,接著問:「不噴可以嗎?」 他斬釘截鐵的說:「不行!我們三個芭樂園,只要一個噴藥,其他兩個一定馬上跟進。因為蟲子會飛│」

我們就是吃這樣的蔬菜水果長大的嗎?

英國│

*Georgina Downs 將與Rachel Carson(「寂靜的春天」作者)和**Erin Brockovich共列環境改革先驅的英雄榜,因為她剛在英國高等法院贏得一場劃時代的勝利。她與英國政府打官司七年,控訴英國政府未充分監督殺蟲劑噴灑後的影響,導致人民健康受損。 現年 35 歲的 Ms Georgina Downs,11 歲時開始居住於英國鄉間(Chichester, West Sussex),住處鄰近就是時常噴灑殺蟲劑的農田。她常常生病住院,常向學校請假,醫生卻找不到原因。19 歲時,疲倦與虛弱無力的她坐在家裡,往外看到農田在噴灑殺蟲劑,才聯想到她和家人常生病不適可能來自隨風飄散的化學藥劑。她詢問農夫們使用的藥劑得不到回答,原來,法律上農夫們可自由買到各種藥劑,隨時噴灑,沒有任何限制,也沒有規定必須告知鄰近居民。

她深入查證毒物資料後得知,殺蟲劑可造成多種急性和慢性的病症,也就是她多年來生病的主兇。她轉向官方環保單位求助,但法律上無法對農田噴藥採取任何行動。Downs 只好在殺蟲劑噴灑時到處跟朋友借住,每次數週,一年達 5 個月之久。二○○一年,她決定反擊。她的想法是:如果法律上農夫們可任意使用毒物,那表示這法律必須修改。 接下來,她的勇氣與毅力帶來了一連串深入的研究調查:政府對殺蟲劑噴灑後飄散四處,導致人民健康受損的規定是否太鬆散?以及制定的人體可忍受量是否夠安全?政府是否有失職之處?

Georgina Downs 愈深入了解,愈關切這問題的嚴重性。於是七年來,她發起運動並經由一群法律專家的協助,終於證明了政府對經常曝露於殺蟲劑的人民健康問題從未仔細研究評估過。這一路走來,她得到許多聲援與讚賞,也贏得許多實質的獎勵。包括「年度最振奮人心生態人士」(Daily Mail's「Inspirational Eco Woman of the year」);Andrew Lees Memorial Award at the 2006 British Environment and Media Awards (BEMAs); 以及 Heroine Award at Cosmopolitan magazine's inaugural Fun Fearless Female Awards in November 2006。 二○○八年 11 月 14 日,英國高等法院裁定,Downs 對人民受害所提的證據確實無誤,政府所用的危害監督系統並未保護人民。法院籲請從新制定殺蟲劑噴灑危害程度的檢驗及管制辦法。這對化學工業也將帶來很大的影響。Downs 在高等法院外發表了一篇很有力的聲明,對政府多年來未採取應對措施表達其憤怒,以下為其摘錄: 「首先,我要宣佈我已在高等法院贏得對抗英國政府的官司。這案例是基於我七年來呈現給英國政府的充分証據,及與英國政府的徹底辯論。我已充分證明我的控訴確鑿無誤。」 我們國家人民的健康。」 │Georgina Downs, 二○○八年 11 月 14 日

澳洲│ 澳洲在保護人民免於殺蟲劑波及和評估殺蟲劑危害方面,可說與英國類似。法律上並無強制農夫在噴灑殺蟲劑時必須告知鄰近居民。澳洲殺蟲劑和家畜醫藥署(APVMA, the Australian Pesticides and Veterinay Medicines Authority)剛引進一個政策,***「預防殺蟲劑飄散危害的操作須知」(「Operating Principles in Relation to Spray Drift Risk」),以管制殺蟲劑危害問題。但APVMA 估計還要經過數年才能通過實施,因為有超過二八○○種殺蟲劑要檢驗。他們只檢驗單一殺蟲劑的危害,不檢驗同時暴露於多種殺蟲劑(通常是同時噴灑)的後果。 ◎殺蟲劑就是用於殺死活著的生物的化學藥劑,包括殺蟲劑,除草劑和除黴劑。二○○四年,英國銷售 31,000 公噸,價值 4 億六七○○萬英鎊。其中農業和園藝用占 86%。 ◎每種農作物,噴灑的殺蟲劑種類和噴灑頻率不同,又因地區和使用者的習慣而異。大概一季裡穀類(米、小麥、玉米等)噴灑 5~6 種;馬鈴薯 13 種;蘋果 18 種。 ◎殺蟲劑所引起的急性症狀:喉炎、皮膚∕鼻∕眼灼熱、水泡、頭痛、暈眩、噁心、腹痛、肌肉酸痛。 ◎殺蟲劑所引起的慢性長期症狀:癌症(乳∕攝護腺∕胃∕大腸∕腦∕皮膚∕血液),神經系統(柏金森、多發性硬化MS、腦炎ME),氣喘,過敏,內分泌系統。 *Georgina Downs : www.pesticidescampaign.co.uk **Erin Brockovich: www.brockovich.com ***APVMA operating principles in relation to spray drift risk (July 2008) www.apvma.gov.au
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