琉璃光雜誌1995年11月目錄
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創辦人的話
誰能保護月亮雷久南
預防之道
常見慢性病的食療法雷久南
吃出健康
食物如何讓人歡喜?讓人憂?(續)姜淑惠
開心有方
步向內心安寧(二)能捨才能得和平朝聖者(Peace Pilgrim);雷久南
步向內心安寧──思絮集錦嚴世芬譯
維護自然
自然農耕鮑伯‧肯那德 (Bob Cannard);嚴世芬譯
養生智庫
乾刷皮膚好處多──清除淋巴毒素的有效方法劉向春譯
掌握中藥性能及應用原則茹炳生
現身說法
「救你一命,救我一命」--專訪Ann Coombs雷久南
我僅有一人,但不容忽視瑪莉莎‧普;謝美芳譯
書摘
人類靈性文明的未來潘定凱
讀者問答信箱
讀者問答信箱雷久南
 
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自然農耕

自然農耕


土壤的消化分解系統
土壤中有機微生物繁殖的條件要靠充份的能源和礦物元素。許多土壤的微生物含量都不夠或受到抑制,以這種情況,在土壤中移入有機微生物是對土壤相當有利的。這些有機質可以來自溪流裡的污泥、牲畜的糞便、堆肥或任何已被消化分解的有機物質。以冷水浸泡的茶適用於水產動、植物,亦可挑撿一些有機物質,裝入布袋,泡在大水桶中數日後,用桶中的水來濆灑田園作物。利用各種不同的材料來做堆肥,並定期在土壤中移入微生物,這些都有助於加速土壤活化的能力,使土壤更能孕育出高能量的作物。

土壤中的空氣與能量
土壤中的有機質是土壤微生物的食物與能量的來源。要保持土壤對物質消化分解的活力,則固定而充份的食物供給是必須的,亦即是要固定地在土中加入新的礦物元素和有機能量。

依田園所在的地理位置、空間大小及有機質充份與否來決定是否耕種綠肥作物,或採用堆肥方式來提供土壤的有機能量。舉例來說吧!綠肥作物與正常作物可以一起種植,等到它與正常作物開始競爭養份時,再把它耕入土中,或割除覆蓋土上,也可以利用農作物休耕的時期,純粹種植綠肥作物使土壤恢復生命力。當生長力最旺盛時期的綠肥被割除而翻入土中時,最能滋養土壤的生命。也可以在每英畝的土中施用約二百噸的堆肥(相等於一平方公尺用一公斤)來增加土壤活力,當然,堆肥要選擇已被充份分解過的才會有效。堆肥在作物種植之後使用效果最好,這樣可以使有機酸被大量的釋出。如果土壤情況很糟,生命力極低,最好同時使用綠肥和堆肥來促進它的活力。

健康植株的特徵
植株為了要能生存,所有幫助它維生的有機體都必需發揮其正常功能,這些有機生物包括蚯蚓、昆蟲、細菌等等。具有能仔細觀察植株生長的洞察力是很重要,而且值得培養的。我們應該以照顧自己孩子的態度來看待我們的作物,它們以根、莖、葉、花、果實、種子的生長情形來作為與人們溝通的方式,當您以愛心去觀察它時,就如同對它噓寒問暖。

以下一些特徵可以做為判斷的依據:
測試抗撕力:每次以姆指和食指將葉片以相同位置握在當中,試著彎折葉片(朝向姆指方向)並感覺它抗拒的張力,以老葉與新葉抗撕力的不同來體會老化的影響力。 定根力:試著去將植株拔起,如果牢固不移,表示植株的根系在土壤中有穩固的發展。 根系:主根數量不多,當土壤環境不利於植株生長時,植株就會將它所有的能量用來發展主根,主根以探路的方式在土壤中摸索合適的生長環境,一旦找到就會大量長出支根,安定下來吸取養份。如果在植株的莖旁就有一大團輸送養份的支根系,並且有一隻強有力的主根固著而深植於土壤,通常表示根的生長條件優厚。 色澤:比較同一種類植株其老葉與新葉色澤濃淡的不同,可以知道此一特定作物生長過程中顏色變換的可能性。當經驗累積之後,葉片的色澤可以成為了解植株生長情形的絕佳工具之一。 質地:養份充足的葉片會有圓滿平滑的組織結構,它應該是柔軟、堅韌、優雅而對稱的。 對稱性:健康葉子的葉身是左右平衡不會扭曲的,同時整個植株的葉片分佈均衡而與鄰近的植株一起和睦地生長。 完整性:植株的葉片上有絨毛或臘狀組織用來保護自己,在衰老或羸弱的葉片上,不難發現絨毛稀疏、葉臘消失,正好讓黴菌、蟲子登堂入室。葉片上的小缺陷都足以做為了解植株生長的依據。 幹與莖:植株的莖與幹應該從頭到腳都是綠色的,並且沒有裂痕、沒有硬的樹皮,找不到病害。往昔所受到的壓力或災害,會使樹皮變硬,使莖脆而易裂,健康的莖應該是柔軟有彈性的,老莖則經不起彎折,一折就斷。 與過去、現在、未來相比較:將老葉、新葉與快要發出來的葉芽相互比較,可以提供您一個植株生長的趨勢,從這個趨勢分析出植株需要何種養份來使它健康茁壯。

雜草
我們在學習如何為了滿足人類需要而種植作物的同時,也要學習如何為滿足大自然的需要而耕種。舉例來說,在北美洲很常見的耕種方式,是農人在夏天為自己的收成而種植某種作物,但是到了冬天,卻忘了為大自然準備任何作物,如果一切順利,他的收穫量有可能達到百分之百,然而,如果他能在冬天為大自然(為土壤)也種下一些綠肥作物的話,他的收成量可以達到百分之二百。事實上,您也可以說不論冬天種或夏天種,都是為了人類的需要,只是一種可以立刻收成,而另一種則是歡歡喜喜地被貯存起來,為了明日土壤的活力而做準備,但是更高明的農夫知道在為自己耕種的同時,也學著與大自然分享。他可以在夏天為自己種下75%的作物,為大自然種下75%的作物,到冬天也是如此,這樣下來效果最好,有可能使產量提升到百分之三百,這與一般方式比起來多了三倍收穫量。

處理雜草的方法有很多種,以目前來說,用割草機割除是既省力又不會影響其它作物生長的一種方法,如採用化學除草劑或其它耕種的方式,都不如割草來的簡單有效。

我們應該嘗試將雜草回收土中,使用的生命能量被土壤再吸收,促進土壤的完整性。


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