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近幾年來在台灣常聽到要建設「永續」的未來。這新名詞乍看之下意思是「永遠繼續下去」的未來,似乎意指光明的未來,暗示著經濟會繼續篷勃發展,人民會更豐衣足食。 這新詞新鮮又符合潮流,一時連政治、經貿場合也常用到它,但是內容依舊是資本主義思惟,鼓勵「成長」、獲利與消費。那麼各項生產建設與民生消費所需的資源從那裡來呢?追求GDP成長造成的氣候變遷、環境惡化、貧富更懸殊、人心更貪婪的結果由誰買單呢? 「永續」的未來恐怕沒辦法繼續用開發和促進消費塑造出來。我們目前的生活方式,至少須要三、四個地球才足以供應需求,但是地球石油己消耗近半,未來開採更困難,破壞森林、土地、水質、空氣造成的天災人禍規模更大、頻率更高。而聯合國在二○一一年11月估算,全球人口己超過70億。人們必須改變生活習慣,節約、自律、多關心他人及環境才能保障永續的未來! 最近兩百年來的工業革命、綠色革命和資本主義大量使用石油、礦物,土地和水,改變了人們的生活與思考方式,也帶來了地球暖化、環境破壞,資源耗竭等後果。因為意識到其嚴重性,最近四、五十年各種「永續」的生活方案才陸續推出。例如能源方面,以太陽能、風力、水力、動物或人取代石油、煤炭、瓦斯;水方面,以雨水取代自來水和地下水;農耕方面以有機農業、生態農業等方式取代機器與化學藥品,等等,都是減少使用不可再生和產生汙染的資源,改用可循環再生的方案。 今年六月,十年一度的「地球高峰會」(Rio+20)在巴西里約熱內盧舉行。20年前它原名「聯合國環境與發展會議」,會中178個政府對全球環境議題定義了「永續」的意義,也通過了對氣候變遷、生物多樣性、森林保育、永續生活等重要的公約。 稍早,也在里約附近,有三年一度的地方政府永續委員會(ICLEI)舉行。以城市為會員單位,一千四百多個會員參加,討論的是永續發展、生物多樣性、低碳與再生能源的城市、綠色節能交通、都市經營與因應、綠色經濟、永續自主的都市、水資源、培養未來的適當領袖等等議題,可說是以國家為主體的「地球高峰會」的會前會。 所以,永續的生活方式己是每個國家責無旁貸,也是迫在眉睫的責任與義務。在環境會議中趕集過後,各國就要回家做家庭作業了。不丹己有超越GDP的衡量方式;哥斯大黎加証明綠色經濟有益於保護生態環境;德國的非核低碳和環境稅改頗有成效;澳洲今年七月己開始對大企業課徵碳稅,全民電費也將增加,各國都希望由大政策降低溫室氣體,改善地球環境。除了期待我們政府也能跟進,推動有益於全球環境的政策外,期待民眾也能共體時艱,放下私心,關懷整個地球。 因為地球資源有限,所以必須量入為出,使用可再生的資源,並且減少污染,這就是永續自足的生活。在國際間己有共識須由政府主導,由城市推動。每個人或許生活情況不同,與其自我設限,不如自問自己能付出多少。也許無法完全自給自足,如能與社區與他人合作,每個人都能貢獻所長,分享多餘。 學校的教育能影響人的一生,在學校學習節能省碳的方法,回家變通應用,其影響層面寬廣且長久。 近年來帶孩子們去鄉下體驗種稻與割稻非常地流行,孩子們事後也都很能體會稻農的辛苦,知道每一粒米飯得來不易。另一方面,不知道有沒有學校的農耕讓孩子體驗種植蔬菜或水果,並收獲烹調。它們比種米簡單,孩子們回家就可以和家人在屋頂、陽台或後院開始自家的小農園,除了減少食物碳足跡,吃得安心又營養,對生態環境也助益不少。 我發覺校園農耕容易被縮小為種植食物而己,其實校園中那塊計劃用地可以給孩子體驗永續生活的許多層面,包括綠建築、水收集與淨化、有機種植、有機質循環、綠能烹調、工具用品回收再創作等等。學校有地、有教育資源、有熱心的家長、還有活力充沛的孩子,附近社區以及社會團體也有許多支持的民眾,是最適合規劃永續生活園區的地方。因應不同學校不同環境,都可以加以改造設計。我在一位朋友家附近就發現了這麼一塊地方。 台南鄉下朋友發現住家附近的小學對面,有塊學校的土地,大約30公尺寬,20公尺深,上有一些老舊半崩塌的建築,目前僅有位老義工用來堆肥與種菜。她覺得是個值得開發的地方,我也發覺它實在是個實踐永續生活的好所在,於是為它劃了張設計圖。 這個園區的設計僅提供一個可能和方向,並沒有完成的日期。切忌顧請機器與工人快速做出空洞的硬體設備,卻僅供短期展覽參觀,然後又任其荒廢崩塌,浪費了建設的材料、能源、經費與人力。其建造過程及未來的持續經營也必須符合永續自足的原則,使用可再生的能源,多用回收及有機材料。這園區將是老師、孩子、家長和建築、農藝等各專業與非專業人士實踐永續生活的地方,孩子們也參與細部設計與工作計劃,並常做分享與討論。 物質條件之外,常被忽略的,是人這個資源。永續生活是需要凝聚眾人力量共同建立的,重要的是透過人的合作過程與心念的結合,把永續生活的觀念建立起來,然後習慣成自然,過著自利利人的生活。新觀念建立與人心凝聚無法強求,也無法求快。所以不求多也不求快,一步一腳印,真誠去做,自能聚沙成塔。 附上設計前未好好利用的園區簡圖,再附上設計之後充分利用的可能方案。 解說如下: 原來的兩排老舊半崩塌的建築,可以用傳統的竹、木、土、草等材料逐間修復。例如狀況較佳的日式老屋可以先修復,以提供飲水和點心。其它先修復完成者,可依照需要暫做其它用途,例如北方最靠西的屋舍狀況頗佳,將來可當圖書室,可用來暫放耕種器材、手套、帽子等。 逐漸地,將來這些建築北方那排可以成為圖書室,屋頂裝設太陽能板;永續科學教室及工藝教室學習綠能與可再生材質的知識與製作);廁所及淋浴間方便學生和大眾保持清潔,屋頂裝設太陽能熱水器。 南方這排,日式老屋己有廚房雛型,可以成為烹調教室,採收耕種成果後烹飪分享。中為自然教室,學習生態與環境。東為育苗與種子保存室,學習播種、育苗、植物繁殖與物種保存。 除了兩排建築物,北邊還有間頗大的鐵皮屋,將來可做兩種用途。一邊做器材室儲放各種工具;另一邊做雞舍,飼養雞鴨。 建築物之外,有北,中,南三塊空地。 北邊的空地圍起後可防野狗,放養雞鴨等小動物;可種植香蕉、釋迦、桑椹等多種果樹,以及冬瓜、南瓜等;並可挖設生態池、做堆肥區。 雞鴨放養有許多好處:施肥、除蟲、鬆土、生蛋、生態教育等。堆肥區可把落葉等材料轉化為肥料,供菜園使用。挖設生態池可吸引鳥類、青蛙、蜻蜓等各種益蟲。 園區的南邊空地和西南角,將來可種植遮陰及擋風的樹木,樹下可種強健的鳳梨。樹木選擇應多樣化,提供不同用途,例如固氮、提供蜜源和鳥棲息覓食,或木材,藥材等。為了遮陰及擋風,樹種要強健,並在颱風季節前修剪。 日式老屋西南角為廚房,屋外有廚餘的排出孔,真是先人的智慧。將來可改造加蓋,放入蚯蚓,成為小型厨餘堆肥場,處理少量廚餘,製造肥料。大量的菜葉果皮等則拿到北邊,給雞鴨加菜後,轉化為肥料。洗滌的中水可由水管引去澆灌鳳梨和種植初期的樹苗。 園區中間空地是主要的校園農耕區。有許多菜圃供不同班級種植各種蔬菜。其間有堆肥區,就近回收循環有機質。 許多爬藤植物能提供大量又多樣的蔬果,不佔用太多地面,又能遮蔭兼美化環境。所以北邊建築可搭瓜篷,種植百香果、絲瓜、蒲瓜、菜、豆敏豆等。 南邊日式老屋外己塔建花架,並己有戶外桌椅。可擴充加寬花架,種植葡萄或金銀花等,下方就是絕佳的戶外教室。設計圖上可看到設了個水槽,供初步清洗蔬果,也供學生和大眾用餐前洗手清潔。戶外教室邊有兩個圓型鎖孔花園可種各種有益身心的香草或花類。 水資源的永續利用方面。在育苗室、淋浴室及雞舍外均可放置儲水槽收集雨水使用。雨水是乾淨的水源,為了確保安全,仍需經常檢驗,飲用水更需進一步過濾。用過的中水可引到中水回收池(淋浴間以北及以南菜圃間)由碎石、水生植物、微小動植物淨化,再引去生態池和菜園。厠所的黑水可至加大的化糞池充分分解後,流至中水回收池進一步淨化,再引到生態池,回歸大地。 雖然有了設計圖,建設園區時,仍須時時觀察現場,調整改變。園區現場建設使用的人們才是最適當的設計師,他們最瞭解那片土地。 最後,不容忽視的,是在這片土地耕種多年的老義工,他在這裡用學校的落葉和自製菌種製造堆肥並開闢菜圃。需要老師指導種菜、種果和施肥嗎?還有誰比他適合呢?設計一塊永續園區往往需要長時間的觀察,收集地理環境、在地資源等資料,找誰諮詢呢?還有人比老義工更瞭解這塊地方嗎?老義工就是這個永續園區最大的資源,也印證著有心的人才是永續未來的決定因素。 參考資訊: ◎ 環境資訊中心「二○一二 ICLEI 巴西永續環境大會觀察報告」,魯台營 ◎ 臺灣立報「RIO+20的台灣啟示錄」,趙家緯 ◎ 設計原則及方法請參考「樸門永續設計 permaculture」 設計前: 土地朝西,約30公尺寬。有兩排老舊半崩塌的建築,老義工在中間及南面種菜和堆肥。) 設計方案: 有綠建築、太陽能板和太陽能熱水器、雨水收集、中水和黑水的淨化和再利用、校園農耕、廚餘回收再利用、堆肥、食物森林、雞鴨、校園烹調、戶外教室、防風林和遮蔭林等等。) 朋友與老義工站在椰子樹邊,右側為日式老屋,左方的粉色建築將來可當圖書室,屋頂則裝設太陽能板。 日式老屋狀況不錯可先修復,提供飲水和點心,將來做烹調教室。 右側為園區北方的鐵皮屋,可做器材室及雞舍。空地圍起,可挖設生態池、堆肥、放養雞鴨、及種植果樹。老義工說明著野菜的功能。 園區南邊。 日式老屋西南角屋外有廚餘的排出孔,真是先人的智慧。 日式老屋外己塔建花架,並己有戶外桌椅。 老義工的菜圃和結實纍纍的木瓜。木瓜左邊及右後方覆蓋的是他的落葉堆肥。 |
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