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飲食習慣隨時可改 王:人吃東西的習慣是否能改變?怎麼樣吃得更健康並透過吃來預防疾病? 雷:我自己從小就吃傳統中國食物,一直到十九歲,才改變飲食的習慣,開始吃素。 要改變飲食習慣,可以從吃蔬菜、五穀雜糧開始。五穀雜糧一般指米飯或麵,但是中國人的五穀的種類很多,包括小米、蕎麥、薏仁,可以選符合季節性的穀類,多元化地去吃。蔬菜的每個部分最好都能吃到,這樣自然而然就不會依賴一些糖果、餅乾等加工食品,肉類的誘惑力也會減少。從小養成習慣,就不會想去吃垃圾食品。 成年後的飲食習慣還是能改的。我小時候想吃素,父母告訴我不行,不吃肉會長不大。等到十九歲開始看書,才知道不需要吃肉,人類自然的食物應該是五穀雜糧、蔬菜水果,中國傳統幾千年都是這麼吃的。 肉食動物脂肪裡濃縮了各種農藥和環境污染,例如北極熊生育出現問題,因為北極熊吃海豹,海豹吃魚,經過食物鏈產生影響。愛斯基摩人是全世界體內污染最高的,因為食物鏈的關係。 有些人以為不能吃陸上的,就改吃海底的魚,但事實上毒素可能濃縮在肉食性動物裡,如鯨魚是吃小魚的,牠裡面的化學污染相當一座毒物廢料場。 此外,還要避免不自然處理過的食物,譬如說,放射性的消毒過程,或是基因改造食品,都是違反自然的。 王:你曾做過小麥草、葉綠素與癌症的相關研究,前兩者與癌症有什麼關係? 雷:我做研究不是用在癌症的治療,而是癌症的預防方面,測量哪些化學藥物會造成基因突變,哪些東西是致癌物。 我發現在測量致癌物時,如果加入小麥草,小麥草裡的葉綠素會發揮作用,可以不讓致癌物產生作用。事實上,也有科學報導指出,吸煙的人如果多吃紅蘿蔔或常吃青菜,得直腸癌或肺癌的比率會比較低,因為葉綠素有一種保護作用。 王:除了蔬菜,平常我們吃的食物,還有哪些可預防癌症? 雷:維他命C可以讓人比較不容易得胃癌,每一餐最好有一些東西是未經過加熱的新鮮蔬菜,裡面含有的維他命C可以保護胃壁。以前我去北京,才知道中國人喜歡燉一鍋肉吃一個禮拜,放在那邊細菌會增加,吃了胃酸會增加,會引起胃癌,所以最好也不要吃剩飯、剩菜。 王:你有沒有聽說過,廣東、廣西的人容易得鼻咽癌,在不同地區的人容易得不同的癌症。台灣也曾有人畫過一個癌症地圖,顯示某一些地區的人容易得到某些特定的癌症,這是為什麼? 雷:這非常有趣,由此我們也可看出,癌症是可以預防的。中國每個地區的地理環境、生活環境不一樣,像鼻咽癌是跟吃燻的東西有關。 我以前曾到過林縣一帶做研究,那邊的人喜歡吃一種泡菜,但是這種泡菜並不是放鹽,而是放著讓它完全發霉,三個月之後連著霉一起吃進去,他們覺得味道很好吃。另一個原因是那一帶的土壤非常貧乏,缺乏某種保護性的礦物質。所以林縣那一帶連雞都得食道癌,因為雞吃他們的剩飯、剩菜。 中國人常得肝癌,是因為一方面中國人喜歡用高熱油炒食物,食物遇到高熱會變質,會傷肝。肝功能不好,氣管也會生病。另外,黃麴霉毒素是相當強的致癌物,穀類如果沒有放在冰箱或乾燥的地方,就會生黃麴霉,肉眼不一定看得到。像醬油也有可能產生這種霉菌,我們很容易就吃進去。 癌症是電流不平衡 王:在穿的方面,衣服有愈來愈多的合成纖維,這對癌症有影響嗎? 雷:身、心是一個整體,我們所接觸的每一樣東西,包括家具、布置、電器,都會影響我們的「氣」。中國對氣有幾千年的認識,從現代科學的角度來看,我們本身有我們的電磁場。當我們穿人造纖維的時候,是不導電的,會使你的氣減弱。Dr. Marian曾做過相關的研究,發現當人身上蓋著化學布料的時候,力氣會減少到原來的三分之一或一半。 相反地,假如在自然的環境,或者穿自然的料子,能量會提升。我們到森林大自然去的時候,本身的氣場會增強。 處理人際關係 因此我們在森林裡走路並不會累,但如果去逛街走同樣的時間,會感覺到累,這就是外面環境對氣的影響。 癌症也可以說是關於氣的病,以我自己的研究,癌細胞的電磁場跟正常器官是不一樣的,可以說是一種電流的不平衡。所以保持氣體在強的狀態,可以預防癌症。 王:如何增加「氣」,可否舉例? 雷:我曾做過測量人體電磁場的實驗,有時候我也為我的助手測量,有一天發現她的電磁場完全是顛倒的,非常低。我問她發生什麼事情,她說她先生失業了,僅僅是因為情緒的波動,她的電磁波一下子就全部反了。情緒會影響我們的氣場,然後影響我們的身體。假如你跟親朋好友在一起,你會興奮開心地談天談到很晚都不累。當我們很開心,或是欣賞一樣東西,例如我們到陽明山賞花時,心情會很好,氣就會很強。 一切生活講求自然 王:就整體而言,請告訴我們怎樣減少得癌症的可能性? 雷:生活盡量自然,我們在這種環境下長大,可能會忘了什麼叫做自然,因此最好至少一個禮拜有一天,能到大自然裡面呼吸新鮮空氣。假如你家附近有公園的話,最好每天都能喘口氣,到那邊去運動一下。 飲食上盡量自然,選擇沒有加工污染的食物,台灣現在可以買到有機的食物,選擇自然高纖維的食物,排泄才會正常,致癌物才不會積留在你的腸子裡。 睡眠方面,睡得好對癌症預防是很重要的,熟睡時身體才有可能得到康復。睡前最好不要做白天在忙碌的事情,給自己一些緩衝的時間。我鼓勵各位在睡前畫畫、聽音樂,因為生活緊張要靠藝術來調節。 腳可以泡熱水,免得白天思考太多,血液循環都跑到腦部。泡個十分鐘,然後擦腳板,左右腳各擦幾下,也可以在水裡滴上幾滴芳香精油或檸檬水,都可以幫助睡眠。眼睛轉動是排除干擾很好的方法,順時鐘轉幾下,逆時鐘轉幾下,有抒解的作用,可以忘記白天不愉快的事。 睡覺時最好不要有燈光,用深色窗簾把房間外的燈光隔開,讓五官全部靜下來。床最好用自然棉的材料,如果蓋化學纖維的料子,睡眠會比較差。房間裡不要有電器,愈自然愈好,愈少人為干擾愈好。 另外,我們也要學動物冬眠,冬天早睡遲起,氣要收斂,因此要多睡。假如不得不熬夜,可以補充友善細菌,飲食上更要注意清淡。 要有充分時間和喜愛的人在一起,和你的家人多相處,因為在溫暖的人際關係裡,免疫功能自然會加強。 自殺念頭源於幼年的經驗 王:最近台灣有很多的自殺事件,不知道你怎麼看待自殺這樣的心理問題? 雷:自殺可能有幾個原因,有長遠、也有短暫的因素。 從長遠的因素來談,有幾個可能性。西方現在有一個行業,叫幼兒心理學,他們發現一個人的幼年如果受到創傷,腦的內分泌跟沒有經過創傷的人不一樣,因此承擔壓力的能力比較少。 我們講的創傷不一定指施加暴力,有時候你疏忽這個孩子,沒有去照顧他、沒有給他愛,或者經常批評他,都是很大的傷害,他的腦就比較不容易處理壓力,承擔壓力的能力比較低。 加拿大心理醫師Andrew Feldmar曾經研究四個母親想墮胎沒有成功的例子,孩子們到十幾歲的時候,每年在某一個月份會想要自殺,且自殺所用的化學藥物、化學工具跟母親墮胎的工具是一樣的,等於在潛意識中有股莫名其妙想自殺的衝動,當這些孩子知道衝動的源由時,就不會再想自殺。 另外,住在特別高樓的人,因為沒有得到地球8Hz磁波,有時候會有莫名的衝動想要自殺。我們每天住在鋼筋水泥的房子裡,也是把我們跟地球的磁場隔離了,加上每天接受電腦、手提電話的干擾,人慢慢變得沒有判斷能力。 王:現代社會除了科技文明、經濟發展造成的壓力,人際關係方面也會有壓力,要怎麼樣處理? 雷:我覺得最好也最簡單的方式,就是多親近大自然,因為我們本身會得到地球磁場安撫的作用。 在有限的生活空間裡,怎麼樣把自己的電波調到安詳?深呼吸是一個方法,有空的時候就注意一下自己的呼吸,是不是太急促了?肌肉有沒有放鬆?當你呼吸一急促,腦波一定會急促。 另外,我也介紹一個很有效的方法,就是顏色觀想法。去看藍顏色,可以改善人際關係。藍色代表無條件的愛心,我們心念隨時隨地都在互相傳遞訊息,所以如果我們跟人相處不好、溝通困難,可以將清澈、天藍色的光送給對方。你會發現短時間內,你們的溝通改善了,因為你送出了好的訊息。 我們自己的身體也需要愛,所以有時候不要忘了給自己愛,觀想天藍色的光之後,可以吸進你身體裡的細胞。有時候我們會忘了感恩我們的手、腳、鼻子、胃、肝,所以我們每天要抽出一點時間,給予我們內在身心靈足夠的愛,我們的身體器官功能自然就會改善。 清洗創傷是門重要功課 王:除了顏色觀想法,還有沒有其他方式可以預防自殺? 雷:要學會一些清洗創傷的方法,因為如果不清洗的話,會變成一種衝動,造成與人相處的障礙,也會使身體的免疫功能變弱。 清洗創傷是很重要的功課,這是我近年來,特別學習的部分。我可以順便提幾個方法。 很多人都有使用麻醉藥的經驗,或者是開刀的經驗。手術不管是在身體、氣體、情緒都會有很深的後遺症。罹患恐慌症的人有部份發現是與手術的恐懼有關,因為平時創傷在記憶中是被隔離的,我們好像不記得,但事實上是儲存在我們的右腦。右腦跟我們最根本的呼吸、血液循環等維持生命的系統有關,因此創傷會影響身體健康。 假如有人在手術後發抖,醫生會注射一些藥物讓他不會發抖,原來應該抖出來的東西就積存在身心裡面,反而容易造成恐慌症。 Dr. Peter A. Levine發現野生動物雖然每天死裡逃生,但因為大腦會自然抒解,所以不會有創傷。野生動物逃生之後,身體會發抖把驚恐都抖掉了。 那麼,人怎麼把已經忘掉的創傷引出來?我們的右腦跟身體的感受有關,所以你可以輕拍全身,拍到某一個地方的時候會發抖,手術時的驚嚇會突然跑出來。你就讓他抖,把不好的回憶排掉。我有一個朋友拍著拍著,拍到手的時候,突然間記起一次牙醫拔牙沒給他麻醉藥,看到很多血,他就把這次的驚恐拍掉了。 就算只是跌倒一下,也不要小看,這也會有驚嚇。一般人看到有人跌倒,馬上搶著要把他拉起來,這是不好的,有人跌倒時,應讓他靜下來,把身體需要排掉的那種嚇一跳的氣,經由發抖排出來,再慢慢地站起來。像急救時,要讓傷患安靜、保暖,救活的比率比較高,不要急著把傷患移動。 還有一些調氣的方法,不僅可以抒解壓力,還可以開啟潛能。當我們可開啟潛能,自在表達自己的時候,壓力會比較小。 其中一招是腳踏實地,我帶著大家做一次。可以先很輕鬆地把腳踏在地上,想像你的鼻子在你的左腳板,吸氣的時候從你的左腳吸,然後橫過你的腰,在右腳板吐氣。你可以做個十次,也可以兩個腳板一起吸氣,吸到你的心,吐氣的時候由腳板吐氣。你的膝蓋也可以吸氣,你的會陰(肛門附近)也可以吸氣,吸到單田(肚臍眼)、心口、喉嚨,然後吐氣。或者也可以由腳板吸到頭頂。當我們情緒不好時,會干擾我們的氣,所以你可以想像心口有個鼻子,從這裡吸氣,壓力就可以抒解。最好每天都能做一次,做事情就比較容易腳踏實地。 |
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